3 часа
средний
|
⬤
|
Белок: | 6.1 гр |
|
⬤
|
Жир: | 3.2 гр |
|
⬤
|
Углеводы: | 21.4 гр |
| Горох | 572 гр |
| Вода | 900 гр |
| Капуста | 1000 гр |
| Имбирь сухой молотый | 2 ч.л. (10 гр) |
| Томатная паста | 150 гр |
| Соль | 2.5 ч.л. (17 гр) |
| Черный перец молотый | 1.5 ч.л. (6 гр) |
| Мука пшеничная белая | 300 гр |
| Масло подсолнечное | 80 гр |
Вес сухого гороха: 572 гр
Вес после варки: 1487 гр
- замочить горошек на 8 часов;
- после промыть, залить водой и варить около 2-х часов, но следите, чтобы он совсем не разварился, а то котлеты не получатся;
- когда горошек уже можно раздавить пальцами, но он все еще сохраняет форму, снимаем с огня и сливаем воду (вода нам для этого рецепта больше не понадобится);
- измельчаем горошек с помощью толкушки или S-образного блендера;
- капусту мелко режем или измельчаем с помощью S-образного блендера;
- соединяем капусту и горошек с остальными ингредиентами и хорошо перемешиваем;
- обжариваем котлетки, для этого (т.к. гороховое тесто мягкое) просто набираем ложкой нужное количество для котлетки и кладем на разогретую сковороду, через несколько минут аккуратно переворачиваем;
| Ингредиенты | Вес, грамм | Белок, гр | Жир, гр | Углев, гр | Кал, ккал | на 100гр, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Горох | -- | -- | -- | -- | 323 | |
| Вода | -- | -- | -- | -- | 0 | |
| Капуста | -- | -- | -- | -- | 25 | |
| Имбирь сухой молотый | -- | -- | -- | -- | 335 | |
| Томатная паста | -- | -- | -- | -- | 79 | |
| Соль | -- | -- | -- | -- | 0 | |
| Черный перец молотый | -- | -- | -- | -- | 251 | |
| Мука пшеничная белая | -- | -- | -- | -- | 334 | |
| Масло подсолнечное | -- | -- | -- | -- | 884 | |
| Всего | ||||||
| На 100 грамм |