я думала, что сделать кокосовое масло самостоятельно очень трудно, особенно обычным блендером... но оказалось все на редкость легко и незатейливо :) нам понадобится — нож, терка, блендер, марля;

Выход готовых продуктов:
Масло — 100 гр
Стружка — 100 гр
Молоко — 300 мл

Для этого берем:
Кокос — 1 шт

• разбиваем кокос;
• сливаем молочко, которое внутри;
• срезаем коричневую шкурку с мякоти кокоса, хотя это необязательно, просто повлияет на цвет;
• далее для мелкости и надежности сперва я тру кокос на терке (можно электро), но если блендер мощный, тогда можно и не тереть;
• на этом подготовительная часть завершена и далее будем делать кокосовое молоко;

для кокосового молока

• берем блендер насыпаем туда — наш тертый кокос;
• заливаем водой (чтоб покрыло) и хорошенько все измельчаем;
• подготавливаем миску с марлей и сливаем туда нашу кокосовую массу;
• отжимаем хорошенько;
• и... то что осталось в марле — наша красивенькая меленькая стружка, а то что отжалось — кокосовое молоко;

теперь о главном! Как же получается кокосовое масло?

• переливаем молоко в пластиковую коробку и ставим в холодильник;
• примерно через часа 2 вы увидите как молоко разделится на масло и воду;
• снимаем аккуратненько верхний слой — это и есть наше кокосовое масло;
• в каком-то видео использовали кулек - просто срезали один нижний край и воду сливали, а затвердевшее масло оставалось в кульке;