1 час
30 минут
сложный
|
⬤
|
Белок: | 3.3 гр |
|
⬤
|
Жир: | 4.7 гр |
|
⬤
|
Углеводы: | 19.4 гр |
| Блины на майонезе | 610 гр |
| Картофель | 1100 гр |
| Масло подсолнечное | 40 гр |
| Черная горчица | 2 ч.л. (8 гр) |
| Сок лимона | 40 гр |
| Масло подсолнечное | 20 гр |
| Соль | 1.5 ч.л. (10 гр) |
| Куркума | 1 ч.л. (3 гр) |
- Жарим "блины на майонезе"
Для картофельной начинки:
- Варим картофель в мундирах (я варю в пароварке);
- Пока картофель еще теплый, чистим и давим его толкушкой;
- Нагреваем 40 гр масла и добавляем в него черную горчицу.
- !Обязательно накрываем сковороду крышкой, так как черная горчица будет подпрыгивать и лопаться;
- Готовность горчицы можно определить: либо по приятному ореховому запаху, либо по звуку - когда прекратиться массовое потрескивание зернышек, - значит готова;
- смешиваем теплое картофельное пюре и горячее масло с черной горчицей;
- добавляем еще масла, соль, куркуму и лимонный сок (выжимаем половинку лимона);
- хорошо размешиваем и начинка готова;
- берем ложку начинки и заворачиваем ее в блинчик;
- получается около 25 шт;
| Ингредиенты | Вес, грамм | Белок, гр | Жир, гр | Углев, гр | Кал, ккал | на 100гр, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Блины на майонезе | -- | -- | -- | -- | 166 | |
| Картофель | -- | -- | -- | -- | 77 | |
| Масло подсолнечное | -- | -- | -- | -- | 884 | |
| Черная горчица | -- | -- | -- | -- | 271 | |
| Сок лимона | -- | -- | -- | -- | 22 | |
| Масло подсолнечное | -- | -- | -- | -- | 884 | |
| Соль | -- | -- | -- | -- | 0 | |
| Куркума | -- | -- | -- | -- | 354 | |
| Всего | ||||||
| На 100 грамм |